7 junge, kulinarisch interessierte Männer und ein Ziel: Wirklich gute Restaurants, gutes Essen, also Schmankerl, zu finden.
Denn gute Restaurants in der heutigen Bewertungshölle von Google über Yelp zu Tripadvisor zu entdecken, gestaltet sich als immer schwieriger.
Deswegen haben wir, Paul, Nico, Schorsch, Stefan, Ben, Janosch und Toby es uns zur Aufgabe gemacht, Restaurants zu besuchen und realistische Bewertungen abzugeben.
Dabei bewerten wir jedes Restaurant mit einer Punktzahl von 0-10. Wie das passiert, bleibt jedem Mitglied selbst überlassen. Einzige Vorgabe: 5 Punkte müssen tatsächlich einer durchschnittlichen Leistung entsprechen. Dementsprechend sind sowohl sehr gute, als auch sehr schlechte Bewertungen schwierig zu erreichen. Beispielsweise ist eine Bewertung von 6 bereits recht gut. Dadurch werden realistische und gut vergleichbare Erwartungen gesetzt.
Für die Bewertung hat sich bisher das „Paul’sche Bewertungssystem“ etabliert. Dabei werden in 5 Kategorien Punkte vergeben:
– Ambiente
– Service
– Essen
– Präsentation
– Genre
Das Essen wird doppelt bewertet, die Genrebewertung zeigt an, wie gut ist das Restaurant in seinem Genre, z.B.: bayrische Wirtschaft, Amerikanisch oder Fine Dining, ist. Alle Einzelbewertungen werden dann zusammengerechnet und durch 6 geteilt. Dadurch kommt dann eine Gesamtbewertung zustande. Bei manchen ist das System auch abgewandelt, so wird zum Beispiel bei einigen die Genrebewertung weggelassen. Dann wird natürlich nur durch die Anzahl der eingeflossenen Kategorien geteilt.
Manche Rezensionen werden nicht mit einem langen Reviewtext veröffentlicht, stattdessen sind dort dann lediglich die Rezensionen zu sehen.
Ein anderer Ansatz ist, zuerst eine Gesamtpunktzahl zu vergeben und dann einen ausführlichen Aufsatz über den Restaurantbesuch zu schreiben, welcher diese Einschätzung begründet. Dabei werden Genre-spezifische Aspekte von Anfang an mitbedacht.
So oder so muss jedoch Eines mitbedacht werden: Unsere Punktevergabe bezieht sich nur auf die Qualität und nicht auf den Preis. Einige von uns fügen zwar eine Preis-Leistungs-Einschätzung hinzu, diese verändert aber nicht die Punktzahl.
Findet nun hier noch etwas über uns raus.