Paul, der Koch, ist Gründungsmitglied, der Erfinder des "Paul'schen Systems", kocht für sein Leben gern und genießt die schönen Dinge. In einem anderen Leben wäre er Carmen Berzatto geworden.

Nico, der Kritiker, ist ebenfalls Gründungsmitglied, er schreibt meist die ausführlichsten Bewertungen und war früher wohl der kritischste von allen. Einen Extrapunkt bekommt von ihm jedes Italienische Restaurant. Sein Vorbild: Anton Ego (aber nachdem er das Ratatouille gegessen hat).

Schorsch, der Karnivore, Gründungsmitglied, hebt mit seinem ansteckenden Lachen jedes Mal die Stimmung. Sein Motto: Nur Fleisch macht Fleisch!

Ben, der Pensionär, redet immer, gerne und viel, im Kopf bereits lange in Rente und hat einzigartige Essgewohnheiten, isst nie auf und macht damit Stefan satt. Seine Lieblingshauptspeise ist Kaiserschmarrn.

Janosch, der Entdecker, ist, wie sein Beiname schon sagt, für Küchen aus aller Welt zu haben. Außerdem schafft er es bei jedem Besuch mit der Hälfte des durchschnittlichen Preises rauszugehen, wie ein wahrer Schnäppchenjäger.

Toby – der Macher, vereint die Neugier eines Food-Backpackers mit dem feinen Geschmack und der anpackenden Art eines echten Machers. Ob er sich durch die Küchen der Welt dämpft, brät und probiert, zu Hause feinste Speisen zaubert oder an eigenen Projekten schraubt – er macht nicht nur exzellentes Essen, sondern baut sich die Welt, wie sie ihm gefällt.